مسحوق بيروفوسفات الصوديوم الحمضي SAPP

اسم المنتج:مسحوق SAPP
رقم CAS:7758-16-9
رمز النظام المنسق:28359
اسم آخر:بيروفوسفات الصوديوم الحمضية
المظهر: مسحوق أبيض
الصف: درجة الغذاء
تتخصص شركة TNN في المواد المضافة للأغذية والمكونات الصيدلانية والمواد الخام التجميلية والمواد الكيميائية الدقيقة وما إلى ذلك. لا تتردد في الاستفسار إذا كان لديك أي احتياجات.

إرسال التحقيق

الوصف

وصف

product-960-770

شهادة التحليل

عنصر اختبار	تخصيص
المحتوى (نا₂H₂P₂O₇) %	أكبر من أو يساوي 95.0
خامس أكسيد الفوسفور (P2O5)	63.0-64.0
قيمه الحامضيه	3.7-4.5
الفلورايد (F) %	أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون
المعادن الثقيلة (الرصاص) %	أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون
الزرنيخ (As) %	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
الرصاص	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
زئبق	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
قرص مضغوط	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
الخسارة عند الاحتراق (105 درجة) % أقل من أو يساوي	أقل من أو يساوي 0.5
رور	28

طلب

عامل الإطلاق المتحكم فيه

إن إضافة SAPP إلى وصفات الكعك يضمن تمدد الخليط بالتساوي أثناء الخبز، مما يشكل نسيجًا رقيقًا. قد تتسبب عوامل التخمير السريع التقليدية في تمدد الكعك بسرعة في بداية الخبز ثم انهياره، لكن خصائص الإطلاق البطيء لهذا المنتج يمكن أن تتجنب هذه المشكلة وتحافظ على تمدد الكعك بثبات طوال عملية الخبز. كما يستخدم على نطاق واسع في صنع الدونات. تحتاج الدونات إلى التمدد بسرعة أثناء القلي، لكن عوامل التخمير التقليدية قد تتسبب في تمدد الجزء الخارجي من الدونات بسرعة كبيرة وعدم كون الجزء الداخلي رقيقًا بدرجة كافية. باستخدام SAPP، يمكن ضمان أن يكون للدونات بنية داخلية ناعمة وقشرة مقرمشة أثناء القلي.

التعبئة والتسليم

product-960-650